Эксперты: Непастеризованное молоко может содержать опасные бактерии, устойчивые к антибиотикам

Эксперты: Непастеризованное молоко может содержать опасные бактерии, устойчивые к антибиотикам
04:39, Октябрь 27, 2022 Исследованию подвергся продукт из розничных магазинов США. Правильное хранение молока. Фото: Unsplash Масштабное исследование ученых-диетологов Калифорнийского университета в Дэвисе показало, что непастеризованное молоко содержит большое количество генов, устойчивых к противомикробным препаратам, которые при комнатной температуре провоцируют размножение опасных бактерий. В розничных магазинах 5 штатов (Калифорния, Айдахо, Аризона, Южная Каролина и Мэн) были собраны пробы молока. Эксперты изучили 4 вида обработки молочного продукта: непастеризованная, пастеризованная, высокотемпературная и ультрапастеризованная. Результаты исследования показали, что непастеризованное молоко содержит существенно больше живых бактерий, в сравнении с другими обработанными продуктами. Но бактериальные уровни стабильны до тех пор, пока молоко держится в охлаждённом состоянии. Это второе исследование, в котором обнаружено, что необработанное молоко может содержать опасные бактерии, устойчивые к антибиотикам. Учёные подчёркивают, что бактерии с этими генами появляются, когда продукт остаётся при комнатной температуре. Автор работы Jinxin Liu отмечает, что в образцах непастеризованного молока не было обнаружено большого объема полезных бактерий. Это открытие несколько противоречит общепринятому мнению, что необработанное молоко содержит массу полезных бактерий, которые впоследствии уничтожаются в процессе пастеризации. Эксперт заявляет, что их исследование сделано не с целью испугать людей, а с целью выяснения полезной информации....
Читать полный текст на versiya.info  

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Всплеск внимания к корпоративным мобильным приложениям зафиксировали эксперты Hopper IT

Всплеск внимания к корпоративным мобильным приложениям зафиксировали эксперты Hopper IT По данным Hopper IT, спрос на корпоративное ПО для смартфонов вырос в 3 раза. Отечественный разработчик и интегратор, специализирующийся на интранетах, отметил резкое увеличение спроса на корпоративные мобильные приложения. По данным Hopper IT, спрос на корпоративное программное обеспечени …

Наука и Технологии 14:03, Октябрь 26, 2022 | astera.ru
Робот-щупальце может аккуратно схватить хрупкие предметы

Робот-щупальце может аккуратно схватить хрупкие предметы Если вы когда-либо играли в игру с когтями в игровых автоматах, вы знаете, как сложно захватывать и удерживать объекты с помощью роботизированных захватов. Представьте, насколько нервнее была бы эта игра, если бы вместо плюшевых мягких игрушек вы пытались схватить хрупкий кусочек коралла, …

Hardware 15:29, Октябрь 26, 2022 | android-robot.com
Рынок еще может подрасти на идее реинвестирования дивидендов Газпрома

Рынок еще может подрасти на идее реинвестирования дивидендов «Газпрома» Утором в среду, 26 октября, основные индексы Азии растут, прибавляя от 1% до 2,5%. Активный подъем на местных биржах обусловлен реакцией инвесторов на данные из-за США, согласно которым индекс доверия потребителей в стране в октябре снизился до 102,5 пункта с показателя сентября в 107,8 пу …

Промышленность и Энергетика 16:06, Октябрь 26, 2022 | finam.ru
Прорыв в вентиляции с использованием CO2 может превратить городские крыши в замечательные огороды

Прорыв в вентиляции с использованием CO2 может превратить городские крыши в замечательные огороды По мере роста городов мира ведется поиск способов сделать их более зелеными, устойчивыми и пригодными для жизни. Фермы и сады на крышах, которые используют малоиспользуемое пространство крыши, являются популярным вариантом, обеспечивая новые пищевые ресурсы, одновременно охлаждая окружающу …

Наука и Технологии 15:52, Октябрь 26, 2022 | android-robot.com
Религиоведы: В Латвии может повториться украинский вариант раскола православной церкви

Религиоведы: В Латвии может повториться украинский вариант раскола православной церкви Латвийская православная церковь – слишком маленькая, чтобы стать автокефальной. Для этого ей необходимо иметь как минимум четыре архиерея, в ЛПЦ их только двое, поэтому она нежизнеспособна, заявил газете ВЗГЛЯД религиовед Роман Силантьев. Ранее ЛПЦ попросила патриарха Кирилла об автокефали …

Новости 16:32, Октябрь 26, 2022 | vz.ru
Как маркетинговый консалтинг может помочь вашему бизнесу достичь новых высот

Как маркетинговый консалтинг может помочь вашему бизнесу достичь новых высот В условиях современной конкуренции эффективное привлечение клиентов является залогом успеха бизнеса. Маркетинговый консалтинг prom8 предлагает ценный опыт и стратегическое руководство, которые помогают компаниям установить связь с целевой аудиторией, повысить лояльность к бренду и стимулир …

Аналитические Статьи 13:52, Февраль 28, 2024 | c-n-n.ru